Descripción
El postre de los auténticos golosos
El Tocinillo de Cielo es una de las joyas de la repostería española. Su origen, ligado a los dulces conventuales, nos habla de una época donde se aprovechaba todo: las claras para el vino y las yemas para el cielo.
En Conservas Eutimio respetamos escrupulosamente la receta original de tocinillo de cielo artesano. No añadimos gelatinas ni espesantes extraños. Es un postre de yema y almíbar caramelizado, tradicional y cocinado al baño maría con paciencia para conseguir ese color ámbar brillante y esa textura sedosa que se deshace en el paladar sin necesidad de masticar.
¿Cómo disfrutarlo mejor?
Si ya te has decidido por comprar dulce gourmet. Aquí te damos unos «tipos» para saborearlo. Dado su intenso dulzor, este postre pide contrastes:
- El maridaje clásico: Un café solo bien cargado o un té amargo equilibran el azúcar a la perfección.
- El toque fresco: Sírvelo con unas láminas de fresa ácida o frambuesas.
- El toque salado (para atrevidos): Prueba a combinarlo con una lámina muy fina de queso azul o Cabrales. El contraste dulce-salado es espectacular.
Información del producto
- Presentación y envase: Envase de vidrio con peso neto de 122 g.
- Ingredientes: Agua, azúcar, huevos, yemas de huevo y caramelo.
- Conservación: Mantener en lugar fresco y seco. Se recomienda mantener la posición horizontal de los tarros y su posible conservación en refrigeración para proteger su estructura y que no sufra roturas en los transportes.
- Caducidad: La caducidad del producto es de 24 meses desde la fecha de elaboración.
- Alérgenos: Huevos y yemas de huevo.
- Consumo: Se recomienda consumir refrigerado y se puede acompañar con helado, chutney, confituras o cremas dulces.
- Empresa elaboradora: Registro sanitario 26.017915/O.
