Descripción
De pescado a delicatessen
Dentro de nuestra línea Eutimio Gastro Selección, el Verdel en escabeche (o Xarda, como lo llamamos en Asturias) ocupa un lugar de honor. Este pescado azul, rico en Omega-3, alcanza su plenitud gastronómica durante la costera, momento en el que lo capturamos para garantizar la máxima frescura y nivel de grasa infiltrada.
Olvídate de las conservas de pescado gourmet secas. Nuestra Xarda de costera en conserva se presenta en lomos enteros, jugosos y limpios, bañados en un escabeche 100% natural.
El secreto está en el escabeche
No usamos aromas industriales. Nuestro escabeche se cocina a fuego lento con aceite de oliva, vinagre de vino y una selección de verduras frescas (cebolla, pimiento rojo y verde, zanahoria). Es tan rico que te recomendamos no tirarlo.
Ideas para degustarlo:
- Como plato principal: Sírvelo tal cual, a temperatura ambiente, acompañado de unas patatas cocidas que puedes regar con el propio escabeche.
- En ensalada tibia: Tritura las verduras del escabeche para hacer una vinagreta espesa y úsala para aliñar unos lomos de verdel sobre lechugas variadas o tomate rosa.
- Aperitivo gourmet: Simplemente sobre una buena rebanada de pan de hogaza tostado.
Información del producto
- Presentación y envase: Envase de lata con peso bruto de 370g./aprox, neto de 279 g.
- Ingredientes: Verdel (Xarda) (pescado) 80%, escabeche 20% (cebolla, pimiento rojo, pimiento verde, zanahoria, aceite de oliva, vinagre de vino, vino blanco), sal, pimienta y laurel.
- Conservación: Mantener en lugar fresco y seco. Se recomienda mantener la posición horizontal de los tarros.
- Caducidad: La caducidad del producto es de 3 años desde la fecha de elaboración.
- Alérgenos: Pescado, puede contener trazas de moluscos y crustáceos.
- Consumo: Se recomienda consumir todo el contenido. El escabeche junto con sus verduras se puede triturar y hacer una base para platos fríos o como aliño de ensalada junto con los lomos de Verdel. Ideal con patatas fritas o con tomate, entre otras posibilidades.
- Empresa elaboradora: Registro sanitario ES 12.13984/O CE.
